Blog Cà Phê

Specialty Coffee (Cà phê đặc sản) nổi lên rầm rộ trên thị trường như một Hot Trend và được nhiều người tìm kiếm thưởng thức. Vậy Specialty Coffee là gì? Nguồn gốc từ đâu? Đặc điểm hương vị như thế nào? Loại cà phê cao cấp này có khác biệt gì so với cà phê thông thường? Đừng lo lắng nếu bạn vẫn chưa…

Cà phê là loại thực phẩm dễ bị bay mùi khi tiếp xúc với không khí dù chúng ở dạng bột hay dạng hạt. Do đó cần có cách bảo quản cà phê rang xay đúng để cà phê để lâu mà vẫn giữ được hương vị thơm ngon như mới. Hãy cùng Thiên Hạt Coffee học cách bảo quản cà phê rang xây…

Có nhiều cách pha cà phê khác nhau như pha máy, pha phin,… và mỗi phương pháp pha sẽ tạo nên những ly cà phê có hương vị đặc trưng riêng. Chi tiết cách làm như thế nào? Cần lưu ý gì trong quá trình pha chế? Hãy cùng Thiên Hạt Coffee tìm hiểu tất tần tật về 4 cách pha cà phê rang…

Cà phê là thức uống quen thuộc của nhiều người và được ưa chuộng rộng rãi khắp thế giới. Hương vị cà phê phụ thuộc vào nhiều yếu tố, trong đó có môi trường sinh trưởng của cây cà phê. Bài viết sau bật mí 15+ loại cà phê ngon nổi tiếng tại Việt Nam và Thế Giới, đồng thời chia sẻ cách pha…

Cà phê cold brew là gì? Thức uống mới lạ này được pha chế từ cách thức ủ lạnh đặc biệt, tạo ra hương vị đặc trưng thơm ngon, hấp dẫn cả thế giới. Vậy cold brew khác gì với cà phê Hot brew? Cách pha cold brew như thế nào chuẩn gu? Hãy để Thiên Hạt Coffee giải đáp các thắc mắc này…

Cà phê từ lâu đã trở thành thức uống quen thuộc và được yêu thích ở nhiều nơi trên thế giới. Trong đó, cà phê Robusta rang mộc là loại cà phê được đánh giá cao về chất lượng cũng như hương vị, vì thế mà dễ hiểu khi loại cà phê này xếp hạng tiêu thụ nhiều nhất trong nước và. Chính vị…

Cà phê rang xay là loại cafe hạt rang được xay và pha ngay tại quán cafe. Đây là xu hướng sử dụng của các chủ quán cafe hiện nay. Cà phê rang xay nguyên chất sẽ không pha trộn tạp chất như: đậu rang, bắp rang, cơm cháy rang hay các phụ phẩm khác. Vậy làm thế nào để nhận biết cà phê…

Giá cà phê rang xay nguyên chất hiện nay là bao nhiêu? 1kg cà phê rang xay bao nhiêu tiền? Mua cà phê hạt rang nguyên chất ở đâu đảm bảo 100% nguyên chất, không pha trộn hương liệu, tạp chất? Hãy cùng Thiên Hạt Coffee giải đáp các vấn đề trên qua những chia sẻ dưới đây! Giá 1kg cafe bột cafe rang…

Cà phê rang mộc là những hạt cà phê được rang xay chỉ bằng nhiệt độ, sử dụng máy rang cà phê và canh chuẩn về màu sắc, sau đó đem xay và đưa vào sử dụng chứ không thêm bất cứ một loại hương liệu nào khác trong khi rang. Chính vì vậy người ta sử dụng từ mộc (mang ý nghĩa mộc mạc) để đặt tên cho loại cà phê này. Vậy làm thế nào để…