Blog Cà Phê

Quá trình rang cà phê ảnh hưởng trực tiếp đến hương thơm và mùi vị của ly cà phê. Do đó, việc sở hữu chiếc máy rang cà phê giúp các quán cà phê dễ dạng tạo ra được hương vị chuẩn gu khách hàng. Vậy nên chọn mua các loại máy rang cà phê nào? Ngân sách mua máy bao nhiêu? Nếu bạn…

Các mức độ rang cà phê sẽ tạo ra những hương vị, màu sắc riêng biệt tương ứng với những kiểu pha chế riêng. Dựa vào bảng màu rang cà phê thể hiện màu sắc hạt cà phê với những tên gọi khác nhau. Vậy có bao nhiêu cấp độ rang cà phê? Hạt cà phê thay đổi như thế nào? Cùng Thiên Hạt Coffee…

Cà phê cold brew là gì? Thức uống mới lạ này được pha chế từ cách thức ủ lạnh đặc biệt, tạo ra hương vị đặc trưng thơm ngon, hấp dẫn cả thế giới. Vậy cold brew khác gì với cà phê Hot brew? Cách pha cold brew như thế nào chuẩn gu? Hãy để Thiên Hạt Coffee giải đáp các thắc mắc này…

Specialty Coffee (Cà phê đặc sản) nổi lên rầm rộ trên thị trường như một Hot Trend và được nhiều người tìm kiếm thưởng thức. Vậy Specialty Coffee là gì? Nguồn gốc từ đâu? Đặc điểm hương vị như thế nào? Loại cà phê cao cấp này có khác biệt gì so với cà phê thông thường? Đừng lo lắng nếu bạn vẫn chưa…

Cà phê rang mộc là những hạt cà phê được rang xay chỉ bằng nhiệt độ, sử dụng máy rang cà phê và canh chuẩn về màu sắc, sau đó đem xay và đưa vào sử dụng chứ không thêm bất cứ một loại hương liệu nào khác trong khi rang. Chính vì vậy người ta sử dụng từ mộc (mang ý nghĩa mộc mạc) để đặt tên cho loại cà phê này. Vậy làm thế nào để…

Mua cà phê hạt rang sẵn ở đâu giá tốt? Thiên Hạt Coffee là một trong những đơn vị cung cấp các loại cà phê rang sẵn đậm vị, chất lượng, chuẩn gu nhất TP.HCM. Vì sao cà phê Thiên Hạt được yêu thích? Cùng chúng tôi tìm hiểu ngay sau đây về các đặc điểm nổi bật và bảng giá của cà phê…

Robusta và arabica là hai loại cà phê phổ biến nhất thế giới, hay còn được gọi là cà phê vối và cà phê chè. Arabica được trồng chủ yếu tại Brazil Peru, Colombia, Mexico, Ấn Độ… Còn Việt Nam chúng ta chính là quốc gia đứng đầu về sản lượng Robusta xuất khẩu mỗi năm. Hai dòng cà phê này được sử dụng…

Trước khi chúng ta xem xét các thành phần của Công thức pha cà phê Espresso và cách chúng tác động đến cà phê, điều quan trọng là phải hiểu thuật ngữ ‘Chiết xuất’ có nghĩa là gì. Định nghĩa về tỷ lệ chiết xuất Đây là lúc mọi thứ bắt đầu có một chút kỹ thuật, nhưng điều quan trọng là phải hiểu…

Cà phê là một thức uống được tiêu thụ nhiều trên toàn thế giới vì lượng caffein mà nó mang lại. Đôi khi những người nghiện cà phê sẽ thắc mắc không biết trong cà phê bao nhiêu calo, liệu uống cà phê thường xuyên có ảnh hưởng gì đến cân nặng của họ hay không? Trên thực tế, cà phê nguyên chất gần…