Blog Cà Phê

Cà phê rang mộc là những hạt cà phê được rang xay chỉ bằng nhiệt độ, sử dụng máy rang cà phê và canh chuẩn về màu sắc, sau đó đem xay và đưa vào sử dụng chứ không thêm bất cứ một loại hương liệu nào khác trong khi rang. Chính vì vậy người ta sử dụng từ mộc (mang ý nghĩa mộc mạc) để đặt tên cho loại cà phê này. Vậy làm thế nào để…

Cà phê cold brew được ủ lạnh độc đáo giúp giảm bớt vị đắng của cà phê nhưng vẫn lưu giữ lại những hương vị đặc trưng nhất. Loại cà phê này hấp dẫn mọi lứa tuổi từ giới trẻ đến nhân viên văn phòng. Vậy cà phê cold brew có tốt không? Tác dụng như thế nào đối với sức khỏe? Tìm hiểu…

Cà phê Culi là một loại hạt cà phê rất nổi tiếng trong lòng dân sành cà phê bởi độ hiếm và hương vị thơm ngon của nó. Vậy cà phê Culi là gì? nguồn gốc từ đâu? Đặc điểm, hương vị và giá trên thị trường như thế nào? Hãy cùng Thiên Hạt tìm hiểu về loại hạt cà phê đặc biệt này…

Cà phê Rum là một loại thức uống vô cùng độc đáo được nhiều người sành uống cà phê ưa chuộng và tìm hiểu. Vậy cà phê Rum là gì? Bí quyết pha chế cà phê Rum chuẩn vị bao gồm những gì? sẽ được Thiên Hạt thông tin cho bạn đọc qua bài viết sau đây. 1. Cà phê Rum là gì? Cà…

Cà phê vợt là gì mà đã được thực khách yêu mến hàng chục năm qua? Mặc dù đến này nhiều loại đồ uống xa hoa, cà phê đắt tiền xuất hiện hàng loạt, cà phê vợt vẫn giữ vị trí số một đối với nhiều người dân Sài thành. Cà phê vợt không chỉ có hương vị riêng, thơm ngon, hấp dẫn mà…

Cà phê nguyên chất là gì? Cà phê nguyên chất đặc biệt như thế nào? Vì sao các tín đồ đam mê thức uống tinh túy của Việt Nam này luôn tìm kiếm cà phê nguyên chất? Để nhận biết, lựa chọn, pha phế cũng như thưởng thức cà phê an toàn, người dùng cần hiểu rõ về sản phẩm mình sử dụng. Trong…

Pha phin và pha máy là hai cách pha chế cơ bản của món đồ uống vô cùng quen thuộc với người Việt chúng ta. Cách rang cà phê pha phin và pha máy cũng sẽ có những nét khác biệt nhất định. Khi nào nên chọn Light Roast, Medium Roast và Dark Roast? Các chế độ rang cho từng phương thức pha có…

Có hơn 120 giống cà phê được trồng trên thế giới, nhưng chỉ có hai loại thực sự xuất hiện trong tách cà phê của mọi người: Arabica (hay còn gọi là “cà phê”) và Robusta (hay còn gọi là Vối). Vậy cà phê Arabica là gì? Đặc biệt, cách nhận biết cà phê Robusta so với cà phê Arabica là gì khi mà…

Cà phê Robusta là gì? Cà phê Robusta có đặc điểm như thế nào? Cách phân biệt cà phê Arabica và cà phê Robusta là gì? Đây là những điều cơ bản mà bất kỳ tín đồ cà phê hay người sành thức uống này đều hiểu rõ. Thông tin chi tiết về cà phê Robusta cũng như những điểm nhận biết dòng cà…