Hạt cà phê Robusta rang mộc vì sao lại hấp dẫn người dùng?

Cà phê từ lâu đã trở thành thức uống quen thuộc và được yêu thích ở nhiều nơi trên thế giới. Trong đó, cà phê Robusta rang mộc là loại cà phê được đánh giá cao về chất lượng cũng như hương vị, vì thế mà dễ hiểu khi loại cà phê này xếp hạng tiêu thụ nhiều nhất trong nước và. Chính vị nồng, đắng và thơm đã khiến nó luôn in sâu trong tâm trí mỗi người. Hãy cùng Thiên Hạt Coffee tìm hiểu về cà phê rang mộc Robusta nhé. 

Hạt cà phê Robusta rang mộc hấp dẫn như thế nào?

Để cho ra đời hạt cà phê Robusta rang mộc, các đơn vị sản xuất thường sử dụng hạt cà phê Robusta nguyên chất. Sau đó chế biến theo phương pháp rang truyền thống nên hương vị rất đặc biệt. Đảm bảo bạn sẽ không thất vọng. 

Robusta thô (còn sống) có mùi mạnh, tương tự như mùi của đậu phộng tươi. Chúng có vị đậm hơn, đắng hơn và cay hơn cà phê Arabica. Hạt cà phê Robusta rang mộc hoàn hảo cho khẩu vị của những người thích cà phê đen truyền thống.

Cận cảnh hạt cà phê Robusta rang mộc

Có bao nhiêu cấp độ rang mộc cà phê Robusta?

Tùy vào mức độ rang mà ta có những loại và hương vị hạt cà phê Robusta rang khác nhau. Dưới đây là cấp độ rang và hương vị để bạn có thể chọn loại hạt rang Robusta phù hợp nhất với sở thích của mình. 

Hạt cà phê Robusta rang nhẹ

Ở nhiệt độ khoảng 195oC – 205oC, hạt cà phê rang nhẹ được lấy ra khi nghe thấy tiếng crack đầu tiên. Hạt cà phê Robusta rang ở nhiệt độ này hay còn gọi là City Roast, rất phổ biến ở các nước Bắc Âu.

Về hương vị: hạt cà phê Robusta rang nhẹ có độ đắng thấp nhất, giữ lại tối đa vị chua tự nhiên và hương thơm đậm đà, hấp dẫn hoàn toàn mới.

Chúng ta có thể kết hợp với các loại cà phê khác theo những tỷ lệ khác nhau để tạo nên hương vị mới lạ độc đáo.

Cà phê Robusta rang vừa

Mức độ rang vừa còn được người trong ngành gọi là Medium Roast. Rang vừa là thời gian giữa lần nổ đầu tiên và lần thứ hai. Hạt cà phê robusta rang mộc  thường được loại bỏ trước khi nổ lần thứ hai.

Với độ rang này, chúng ta có thể uống một tách cà phê vối đậm đà hương vị cà phê truyền thống, rất phù hợp với khẩu vị lâu đời của người Việt Nam. Dòng cà phê hạt Robusta rang vừa này thích hợp cho những vị khách không thích cà phê quá đậm đà, uống với đá viên hoặc sữa, đậm đà và thơm ngon khó cưỡng. 

Ở cấp độ rang này, hạt cà phê robusta rang mộc mạc có vị đắng nhẹ, đặc trưng, ​​hương gỗ và dư vị êm dịu đọng lại lâu trên lưỡi.

Hạt cà phê Robusta có nhiều cấp độ rang khác nhau

Hạt cà phê Robusta rang đậm

Đối với cà phê Robusta rang mộc sẫm màu, hạt cà phê sẽ được loại bỏ trong lần nổ thứ hai trong khoảng 30 – 60 giây. Với phương pháp rang này, chúng ta sẽ uống một tách cà phê có độ đắng cao, chua ngọt vừa đủ, cà phê đậm đà, có một chút khói trong hương thơm và hạt rang khi pha.

Tại sao cà phê hạt rang mộc Robusta lại được ưa chuộng đến vậy?

Khi uống thử một tách cà phê rang mộc được làm từ hạt cà phê Robusta rang, chúng ta sẽ cảm nhận được hương vị đầu tiên tràn ngập trong miệng đó là vị đắng đặc trưng, ​​sau đó là mùi thơm của cà phê xộc vào mũi. Khiến bạn mê mẩn. Nhưng cuối cùng, vị ngọt của hạt cà phê Robusta rang mộc nơi đầu lưỡi, ta như nghe thấy hương vị của nắng núi Tây Nguyên khiến bạn khó quên.

Hương vị của hạt cà phê rang mộc Robusta rất khó quên

Người ta nói, những người yêu thích hạt cà phê rang mộc Robusta là những người có khẩu vị mạnh, họ dám vượt qua vị đắng ban đầu để tìm về “kho báu” Robusta ẩn sâu trong tương lai. Quả không sai khi nói cà phê rang xay Robusta chỉ dành cho những người thích trải nghiệm, chỉ có họ mới cảm nhận được vị ngọt của thứ đắng này.

Bạn đã thử uống cà phê Robusta rang mộc chưa? Nếu chưa, hãy ghé qua Thiên Hạt Coffee để trải nghiệm cho mình những ly cà phê thơm ngon, hấp dẫn nhất nhé.

Thông tin liên hệ:

• Cửa hàng: Thiên Hạt Coffee – 1A Nguyễn Văn Thủ, phường Đa Kao, Quận 1, TPHCM
• Fanpage: https://www.facebook.com/ThienHatSpecialtyCoffee
• Website: https://thienhatcoffee.com/
• Email: info@thienhatcoffee.com
• Hotline: 0868097970