9 cách làm cà phê đá xay ngon UỐNG LÀ GHIỀN

Cà phê đá xay là thức uống đang dần nổi lên và thịnh hành trong cách hàng quán cà phê. Tuy nhiên, để tự tay pha chế tại nhà bạn cần nắm vững các công thức cũng như một số lưu ý đặc biệt. Cùng Thiên Hạt Coffee xóa tan mọi lo lắng và bỏ túi ngay 9 cách làm cà phê đá xay siêu ngon – uống là ghiền sau đây!

Cà phê đá xay - uống là ghiền
Cà phê đá xay – uống là ghiền

Caramel Macchiato đá xay

Đây là thức uống với lớp cà phê nền Espresso kết hợp hoàn hảo với Caramel để tạo thành hương vị hấp dẫn, đánh thức mọi vị giác. Cách làm cà phê đá xay Caramel Macchiato đơn giản như sau.

Nguyên liệu

  • Cà phê Espresso: 60ml
  • Sữa tươi: 200ml
  • Caramel: 15ml
  • Xanthan gum: 3g
  • Đường nước: 5ml
  • Kem tươi
  • Đá viên
  • Máy xay sinh tố, ly thủy tinh, muỗng,…

Hướng dẫn thực hiện

Bước 1: Với tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị, bạn cho hết vào máy xay sinh tố. Sau đó, nhấn nút xay đến khi hỗn hợp trở nên bông mịn.

Bước 2: Cho hỗn hợp đã xay vào ly thủy tinh và trang trí tùy theo sở thích. Có thể cho một lớp kem tạo thành đỉnh cho để ly cà phê đá xay trở nên bắt mắt hơn.

Caramel Macchiato đá xay
Caramel Macchiato đá xay

Lưu ý

Nếu như tại nhà không có sẵn loại cà phê Espresso, bạn có thể thay thế bằng loại khác như cà phê phin nguyên chất. Tuy nhiên, nếu dùng loại cà phê thay thế này, hãy điều chỉnh lượng đường cho phù hợp với khẩu vị để tránh vị đắng của cà phê lấn át các mùi vị khác.

Cách thưởng thức ly cà phê đá xay ngon nhất là nên uống trực tiếp để cảm nhận vị cà phê và vị béo của kem tươi. Không nên dùng ống hút vì sẽ làm giảm đi vị ngon của loại thức uống này.

Kết hợp với bánh cookie cùng cà phê Espresso là sự biến tấu thú vị, mới lạ dành cho các tín đồ cà phê sành vị. Lưu lại cách pha cà phê đá xay Cookie ngay.

Nguyên liệu

  • Cà phê Espresso: 50ml
  • Sữa tươi: 40ml
  • Sữa đặc: 50ml
  • Bánh oreo nhân socola: 3-4 cái
  • Bột Frappe: 10g
  • Chocolate, vụn bánh oreo
  • Đá viên
  • Máy xay sinh tố, bình, ly,…

Hướng dẫn thực hiện

Bước 1: Cho vào máy xay hỗn hợp bao gồm bánh Oreo, bột Frappe, cà phê và đá viên. Xay cho đến khi hỗn hợp trở nên nhuyễn mịn thì dừng lại.

Bước 2: Cho hỗn hợp vừa xay xong ra ly thủy tinh, dùng vụn bánh Oreo và chocolate đã chuẩn bị từ trước để trang trí lên bề mặt, giúp ly cà phê trông hấp dẫn hơn.

Cà phê đá xay cookie
Cà phê đá xay cookie

Lưu ý

Vì khẩu vị mỗi người sẽ khác nhau nên bạn có thể điều chỉnh lượng cà phê và lượng sữa sao cho vị ngọt phù hợp với sở thích của mình.

Cách làm cà phê đá xay thạch

Nếu bạn muốn đổi hương vị thì không nên bỏ qua cách làm cà phê đá xay thạch sau đây, Tin chắc rằng đây sẽ là thức uống hấp dẫn, đánh thức mọi vị giác nơi bạn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Cà phê Espresso: 30ml
  • Sữa đặc: 30ml
  • Sữa tươi: 30ml
  • Thạch: 200g
  • Whipping cream
  • Bột Frappe: 10g
  • Đá viên
  • Máy xay sinh tố, bình, ly thủy tinh,…

Hướng dẫn thực hiện

Bước 1: Cho vào máy xay sinh tố tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị (ngoại trừ thạch) và xay đến khi hỗn hợp trở nên nhuyễn.

Bước 2: Cho trước phần thạch vào ly thủy tinh, tiếp theo cho hỗn hợp đã xay vào ly trên phần thạch. Dùng whipping cream để trang trí thêm trên bề mặt ly.

Cà phê đá xay thạch
Cà phê đá xay thạch

Lưu ý

Với món cà phê này, bạn cần đảm bảo hỗn hợp được xay thật nhuyễn mới có thể cảm nhận được độ ngon tuyệt đối của thức uống.

Cách làm cà phê đá xay chocolate

Nguyên liệu Chocolate quen thuộc nhưng được kết hợp với cà phê để tạo nên thức uống độc đáo, làm siêu lòng mọi tín đồ cà phê. Tự tìm hiểu cách pha cà phê đá xay chocolate tại nhà sau đây.

Nguyên liệu cần có

  • Cà phê Espresso: 30ml
  • Bột Frappe: 10g
  • Sữa đặc: 45ml
  • Bột cacao: 5g
  • Kem socola: 100g
  • Whipping cream (nếu có)
  • Đá viên
  • Máy xay sinh tố, ly, muỗng,…

Hướng dẫn thực hiện

Bước 1: Cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị vào máy xay và xay đến khi nhuyễn (trừ whipping cream sẽ được sử dụng sau).

Bước 2: Đổ hỗn hợp vừa xay ra ly thủy tinh và trang trí thêm whipping cream trên bề mặt ly.

Cà phê đá xay Chocolate thơm ngon hấp dẫn
Cà phê đá xay Chocolate thơm ngon hấp dẫn

Lưu ý 

Lượng sữa và lượng cà phê có thể điều chỉnh tùy theo sở thích và phù hợp với khẩu vị của người dùng. Ngoài ra, nếu bạn không phải là tín đồ các món béo thì không cần cho thêm whipping cream vào ly cà phê.

Cách làm cà phê sữa đá xay

Bạn thích vị cà phê sữa nguyên bản nhưng lại muốn thưởng thức theo phong cách mới? Thử ngay cách làm cà phê sữa đá xay đơn giản sau đây. 

Nguyên liệu

  • Cà phê Espresso: 60ml
  • Sữa đặc: 30ml
  • Bột Frappe: 10g
  • Whipping cream
  • Bánh Oreo
  • Kem béo: 20ml
  • Đá viên
  • Máy xay sinh tố, ly, muỗng,…

Hướng dẫn thực hiện

Bước 1: Cho vào máy xay tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị (trừ whipping cream) và xay đến khi hỗn hợp trở nên nhuyễn mịn.

Bước 2: Đổ hỗn hợp vừa xay ra ly đã chuẩn bị sẵn, trang trí thêm whipping cream và bánh oreo lên bề mặt ly cà phê và thưởng thức.

Cà phê sữa đá xay đánh thức mọi vị giác
Cà phê sữa đá xay đánh thức mọi vị giác

Lưu ý

Nếu không thích béo, bạn có thể bỏ qua bước cho thêm whipping cream. Ngoài ra nên lưu ý điều chỉnh lượng sữa và lượng cà phê sao cho vị ngọt phù hợp với sở thích của người dùng.

Cà phê đá xay – Iced Coffee Frappe

Sự kết hợp đơn giản giữa cà phê Espresso, bột Frappe và các hương liệu Vanilla, Chocolate sẽ mang lại cho trải nghiệm mới mẻ và thú vị không kém. Bỏ túi ngay cách làm cà phê đá xay – Iced coffee Frappe. 

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Cà phê Espresso: 30ml
  • Kem lỏng: 60ml
  • Sữa tươi: 70ml
  • Syrup vanilla: 40ml
  • Chocolate: 30ml
  • Bột vanilla: 20g
  • Kem đặc: 350ml
  • Đá viên
  • Máy xay sinh tố, bình làm kem tươi, ly,…

Hướng dẫn thực hiện

Bước 1: Cho cà phê vào máy pha cà phê hoặc phin pha cà phê, đổ nước nóng vào và chiết xuất khoảng 25 – 30ml cà phê.

Bước 2: Cho vào bình làm kem hỗn hợp các nguyên liệu bao gồm kem lỏng, kem đặc và syrup vanilla. Lắc mạnh và đều bình, sau đó bảo quản kem trong tủ lạnh.

Bước 3: Cho các nguyên liệu còn lại vào máy xay sinh tố bao gồm chocolate, cà phê, sữa tươi, bột vanilla và đá viên. Bạn xay cho đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn thì dừng lại.

Bước 4: Cho hỗn hợp đã xay vào ly thủy tinh, dung hỗn hợp kem tươi đã bảo quản trong tủ lạnh để xịt trên bề mặt ly. Trang trí phần chocolate còn lại trên ly và bạn đã có ngay một ly cà phê thơm ngon, hấp dẫn.

Cà phê đá xay – Iced Coffee Frappe
Cà phê đá xay – Iced Coffee Frappe

Lưu ý

  • Phần đá viên phải được xay thật nhuyễn.
  • Lượng đá không nên sử dụng quá nhiều để tránh làm nhạt thức uống.
  • Bạn có thể tăng giảm độ béo cho phù hợp bằng cách tăng giảm lượng bột sữa hoặc sữa tươi.
  • Bột Frappe là sự lựa chọn không thể thiếu cho thức uống này giúp tránh tình trạng các thành phần bị rã ra khi lớp đá tan.

Cà phê đá xay Latte Vanilla

Vanilla là hương liệu quen thuộc nhưng khi kết hợp với cà phê Latte lại mang đến một thức uống hấp dẫn và lôi cuốn. Tin chắc cách pha cà phê đá xay Latte Vanilla sẽ trở thành món ngon trong thực đơn yêu thích của bạn.

Nguyên liệu

  • Cà phê Espresso: 60ml
  • Đường: 10g
  • Sữa tươi không đường: 120ml
  • Whipping cream
  • Đá viên
  • Máy xay sinh tố, ly thủy tinh,…

Hướng dẫn thực hiện

Bước 1: Cho vào máy xay và xay nhuyễn các nguyên liệu bao gồm cà phê espresso, sữa tươi, đường và đá.

Bước 2: Đổ hỗn hợp đã xay vào ly thủy tinh. Sử dụng whipping cream làm bông kem và trang trí trên bề mặt ly để tăng độ hấp dẫn của thức uống.

Cà phê đá xay Latte Vanilla
Cà phê đá xay Latte Vanilla

Lưu ý

  • Hỗn hợp trong máy xay sinh tố phải đạt được độ mịn vừa phải.
  • Điều chỉnh lượng đường để có vị ngọt vừa phải đúng với sở thích của bạn.
  • Sử dụng ly thủy tinh để tăng độ hấp dẫn cho thức uống.

Cà phê Oreo đá xay 

Đổi mới hương vị với bánh Oreo và cà phê đá xay béo ngậy ngất ngây. Dưới đây là hướng dẫn cách làm cà phê đá xay kèm bánh Oreo hấp dẫn ngay cả những thực khách nhỏ tuổi. 

Nguyên liệu

  • Bánh Oreo: 3 cái
  • Bột cacao: 15g
  • Đường: 20g
  • Sữa: 180ml
  • cà phê Espresso
  • Vụn bánh Oreo
  • Máy xay sinh tố, ly, muỗng,…

Hướng dẫn thực hiện

Bước 1: Cho vào máy xay và xay nhuyễn các hỗn hợp bao gồm sữa tươi, đường, bánh oreo, cà phê espresso và đá.

Bước 2: Nếm thử để điều chỉnh độ ngọt của thức uống.

Bước 3: Đổ hỗn hợp ra ly thủy tinh, dung bông kem và vụn bánh oreo để trang trí ly cà phê.

Cà phê Oreo đá xay
Cà phê Oreo đá xay

Mocha đá xay 

Bản thân Mocha là một biến tấu mới lạ của cà phê Espresso nhưng khi pha chế theo cách thức đá xay lại mang đến hương vị độc đáo khó cưỡng. Thiên Hạt Coffee bật mí cách pha cà phê đá xay Mocha đơn giản tại nhà sau đây.

Nguyên liệu

  • Sữa tươi hoặc sữa hạnh nhân: 120ml
  • cà phê Espresso: 60ml
  • Bột cacao: 20g
  • Đá viên
  • Chuối: 1 trái
  • Máy xay sinh tố, ly, muỗng,…

Hướng dẫn thực hiện

Bước 1: Cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị vào máy xay và đến đến khi hỗn hợp có độ mịn vừa phải.

Bước 2: Kiểm tra và tăng giảm độ ngọt đúng theo sở thích.

Bước 3: Đổ hỗn hợp đã xay ra ly thủy tinh. Có thể trang trí thêm bông kem và vụn chocolate để thức uống trở nên bắt mắt hơn.

Mocha đá xay mát lạnh ngày hè
Mocha đá xay mát lạnh ngày hè

Với 9 cách làm cà phê đá xay bên trên, chắc hẳn bạn đã bỏ túi cho mình những bí kíp để có thể tự tay pha cho mình và gia đình một ly cà phê thơm ngon tại nhà. Tuy nhiên, để ly cà phê thêm phần chất lượng và đậm vị, hãy lưu ý đến khâu lựa chọn nguyên liệu cà phê. Tìm đến những điểm bán uy tín như Thiên Hạt Coffee để sở hữu các loại cà phê nguyên chất 100%. 

Với nhiều năm kinh doanh trong lĩnh vực này, Thiên Hạt Coffee luôn cam kết cung cấp các loại cà phê rang mộc 100%, không pha lẫn bất kì tạp chất nào. Không những thế, hạt cà phê tại đây được sơ chế và rang xay theo tiêu chuẩn khắt khe để đảm bảo độ tươi mới, thơm ngon không quá 48 tiếng. 

Đặc biệt, với công thức pha trộn độc đáo, chúng tôi hỗ trợ kết hợp các loại hạt cà phê khác nhau theo tỷ lệ phù hợp để tạo ra hương vị theo ý muốn của người dùng. Quan trọng là Thiên Hạt Coffee cam kết giá thành đi đôi với chất lượng sản phẩm, làm hài lòng ngay cả những khách hàng khó tính nhất với dịch vụ tận tâm.

Hiện tại, Thiên Hạt Coffee đang phân phối 5 loại cà phê rang mộc nguyên hạt sau:

  • Arabica Khe Sanh: 690.000/kg
  • Arabica Điện Biên: 690.000/kg
  • Robusta Daknong: 390.000/kg
  • Robusta Daklak: 370.000/kg
  • Arabica Cầu Đất: 690.000/kg

Liên hệ với Thiên Hạt Coffee để sở hữu cho mình túi cà phê chất lượng, bắt tay làm ngay một ly cà phê đá xay thật hấp dẫn cho cả gia đình và bạn bè cùng thưởng thức ngay thôi!

  • Cửa hàng: Thiên Hạt Coffee – 1A Nguyễn Văn Thủ, phường Đa Kao, Quận 1, TPHCM
  • Fanpage: https://www.facebook.com/ThienHatSpecialtyCoffee
  • Website: https://thienhatcoffee.com/
  • Email: info@thienhatcoffee.com
  • Hotline: 0868097970

Author:

Nguyễn Mạnh Hùng

Xin chào! Mình là Mạnh Hùng, founder kiêm luôn tư vấn cà phê tại Thiên Hạt Coffee. Là người sinh ra và lớn lên tại thủ phủ cà phê Buôn Mê Thuột, mình luôn mong muốn được giúp mọi người trải nghiệm cafe ngon đúng nghĩa. Và thế là website này ra đời để gửi đến người dùng các sản phẩm cà phê rang xay, rang mộc hoặc tự thiết kế chất lượng với giá cả phải chăng, không chỉ vậy còn cung cấp nhiều thông tin hữu ích để bạn tự tin chọn đúng loại cafe hợp GU mình.

Your email address will not be published.