Summary
AeroPress là một trong những phương pháp pha cà phê mang tính biểu tượng và giàu cảm hứng nhất của ngành công nghiệp cà phê thế giới. Bộ dụng cụ này khác biệt với thiết kế nắp lọc và sử dụng giấy lọc để cải thiện cafe chiết xuất tinh khiết, trong, không lẫn cặn cafe.
Ngoài ra, cách pha cafe bằng bình AeroPress này không sử dùng máy móc, hoàn toàn pha bằng tay và có tính linh hoạt cao. Bạn có thể dễ dàng mang đi du lịch để sử dụng với thiết kế bình pha nhỏ gọn, tiện dụng.
Với thiết bị pha cà phê độc đáo và đẹp mắt này, Thiên Hạt Coffee sẽ hướng dẫn bạn các bước cần thiết để pha Aeropress, đảm bảo bạn có một tách cà phê thơm ngon nhất vào mỗi buổi sáng.
Bước 1
Đun sôi nước đến sôi khoảng 200 g. Cân từ 15 đến 18 gam cà phê (tùy thuộc vào vị cà phê ưa thích của bạn). Sử dụng loại bột cà phê mịn để có được kết cấu mong muốn.
Bước 2
Tháo phần trên bằng nhựa khỏi AeroPress và lắp một bộ lọc giấy. Dùng một ít nước nóng để làm ướt bộ lọc và nắp.
Nước có chức năng: giúp bộ lọc bám chặt vào nắp và làm nóng bình ủ của bạn. Điều này có thể khó khăn vì nước nóng và nắp khá nhỏ: Giữ nắp bằng cách cầm phía ngoài và đổ nước thật chậm để nước có thể được bộ lọc hấp thụ.
Bước 3
Lắp ráp AeroPress của bạn. Đảm bảo rằng toàn bộ bộ phận khô ráo, vì bất kỳ độ ẩm nào còn sót lại có thể ảnh hưởng đến thiết bị. Gắn nắp bộ lọc màu đen.
Thêm cà phê xay bạn đã xay. Hãy cẩn thận để không làm đổ bất kỳ chất nào vào rãnh hình vòng ở trên cùng của AeroPress.
Bước 4
Bắt đầu hẹn giờ. Thêm lượng nước gấp đôi khối lượng bạn có (ví dụ: đối với 15 gam cà phê, hãy thêm 30 gam nước). Nước nên ở khoảng 80 – 90 độ C.
Đảm bảo cà phê thấm đều, dùng que trộn nếu cần, và để yên trong 30 giây.
Sử dụng phần nước nóng còn lại để đổ đầy khoang, sao cho tỷ lệ cafe và nước là 1:10.
Bước 5
Sau một phút trôi qua, khuấy đều 10 lần.
Bước 6
Vặn chặt nắp, đảm bảo nắp khóa chặt vào các rãnh.
Lắp toàn bộ các phần một cách nhanh chóng.
Đặt ống nén trên đỉnh bình và bắt đầu tạo áp suất xuống. Nếu cảm thấy việc ấn quá dễ dàng, có thể cà phê của bạn xay quá thô; nếu khó để ấn, rất có thể là bột cà phê quá mịn.
Tiếp tục ấn cho đến khi lượng nước được chiết xuống hết.
Cà phê của bạn đã được pha hoàn toàn sau khi bắt đầu phát ra tiếng rít. Điều này có nghĩa là không còn nước để đẩy qua thiết bị.
Bước 7
Khi cà phê đã được ép hết vào bình, bạn hãy tháo bỏ phần nắp AeroPress và tiếp tục đẩy phần lõi thêm một lần nữa.
Việc này giúp đẩy hết bã cà phê ra ngoài , giúp cho việc vệ sinh phin sau khi sử dụng.
Công việc còn lại của bạn chỉ là rót cà phê ra cốc và thưởng thức thôi!
Enjoy a fine cup of coffee.
Shop our coffee