Kiến thức

Để tạo ra một ly cà phê thì không khó, nhưng tạo ra một ly cà phê đầy đủ hương vị vốn có của từng loại cà phê, từng trái cà phê thì cần một chu trình khoa học được giám sát chặt chẽ từ: giống cây, phương pháp trồng, chăm sóc canh tác, thu hoạch, chế biến, rang, xay, pha chế và thưởng thức. Một ly cà phê ngon là điều rất trừu tượng đối với gu của mỗi người, để định lượng lại điều trừu tượng đó về quy chuẩn chung, lượng kiến thức về cà phê là vô cùng phong phú. Thiên Hạt xin góp một phần nhỏ kiến thức của mình qua nhiều năm tích lũy và nghiên cứu để các bạn có cái nhìn cụ thể hơn về cà phê, một thức uống kỳ diệu mang trên mình ý nghĩa lịch sử phát triển của các nước trên thế giới.

CÁCH PHÂN BIỆT CÀ PHÊ ARABICA VÀ ROBUSTA

Cà phê có hai giống chính khác nhau là cà phê Arabica và cà phê Robusta. Như cái tên Robusta mà nó thể hiện, nó rất là robust, tức là mạnh, chứa nhiều cafeine...
Xem thêm

CÁC PHƯƠNG PHÁP PHA CÀ PHÊ TRÊN THẾ GIỚI

CÁC PHƯƠNG PHÁP PHA CÀ PHÊ TRÊN THẾ GIỚI Mỗi người chúng ta có thể hiểu cà phê một cách riêng nhưng cà phê chỉ có hai thành phần không bao giờ...
Xem thêm

SPECIALTY COFFEE LÀ GÌ?

Trước giờ chúng ta cũng chỉ quen nói về cà phê đơn thuần là…”cà phê” chứ ít khi thấy có người nhắc tới “specialty coffee” tại việt nam. Dạo gần đây, ở Hà Nội và cả HCM mới bắt đầu có nhiều người làm cà phê nghiêm túc, muốn hướng tới organic coffee (cà phê sạch) và họ thường xuyên “nói” về “specialty coffee”. Vậy thì nó là gì?
Xem thêm

Advertise Advertise Advertise

Sometimes this is the irony of promoting your businesses products and services, because for a fact that you want to make your business recognizable and earn more sales of course.
Xem thêm

Chất lượng cà phê

Lorem ipsum dolor sit amet consectetur adipisicing elit. Adipisci illum est, vero blanditiis voluptatum doloremque dolorum laboriosam exercitationem
Xem thêm

Chất lượng cà phê

Lorem ipsum dolor sit amet consectetur adipisicing elit. Adipisci illum est, vero blanditiis voluptatum doloremque dolorum laboriosam exercitationem
Xem thêm

Giấy chứng nhận là một phần thưởng công bằng cho chất lượng của chúng tôi