Nâng tầm vị hương vị cùng máy xay cà phê

Bên cạnh xuất xứ của hạt, cách pha chế, quy trình ủ thì máy xay cũng đóng vai trò quan trọng trong việc quyết định tách cà phê của bạn là một tuyệt phẩm hay sẽ gây thất vọng cho người thưởng thức. Nếu bạn hỏi một chuyên gia về phương pháp cải thiện hương vị cà phê tự pha tại nhà, khả năng cao nhất bạn sẽ nhận được lời khuyên sử dụng dòng máy xay cà phê bánh răng (nếu hiện tại bạn đang dùng một loại khác). Vậy việc lựa chọn thiết bị chuyên dụng để cắt hạt cà phê thành dạng bột này sẽ ảnh hưởng thế nào đến trải nghiệm uống cà phê của bạn?

tại sao máy pha cà phê quan trọng

Tại sao máy xay cà phê lại quan trọng?

Trong quá trình pha cà phê, một chiếc máy xay cà phê tuyệt vời, chính xác chính là người bạn đồng hành không thể thiếu. Sau khi lựa chọn được loại hạt bạn yêu thích, tiếp theo bạn sẽ chọn kích thước xay. Tách cà phê của bạn chắc chắn là một thành phẩm hoàn hảo khi bột cà phê bổ sung cho kỹ thuật pha chế. Nếu chúng có kích thước phù hợp, kết cấu đồng đều với nhau, hương vị cà phê sẽ được nâng tầm đáng kể và ngược lại. Máy xay dạng lưỡi dao và máy xay bánh răng hoạt động theo cơ chế khác nhau nên cách nghiền và thành phẩm cũng có nhiều điểm bất đồng. Vì vậy chọn đúng loại máy xay cà phê chính là bước đầu trên đường đến với tách cà phê hoàn mỹ.

Có nên dùng máy xay cà phê có lưỡi dao?

Nếu bạn không quá quan tâm đến việc kích cỡ hạt cà phê mâu thuẫn với cách pha chế thì có thể tùy ý chọn bất kỳ một loại máy xay nào. Trên thực tế, máy xay lưỡi dao vẫn đang được sử dụng rộng rãi và chúng thực hiện rất tốt vai trò của mình. Tuy nhiên, nếu bạn không thích hạt cà phê xinh đẹp của mình bị cắt nhỏ thành những mảnh không đồng đều thì máy xay lưỡi dao chắc chắn không phải là lựa chọn đúng đắn.

có nên sử dụng máy pha cà phê có lưỡi dao

Chúng không thực sự xay, nghiền mà hoạt động theo cơ chế cắt, băm. Đồng thời, thiết bị này cũng sinh nhiệt cao trong quá trình làm việc. Điều đó ảnh hưởng đến sự nở của cà phê, khiến hương vị khi chiết xuất dễ mất cân bằng hơn. Nói một cách khác, tách cà phê của bạn khó thể nhất quán về mặt chất lượng, mặc dù bạn có thể trộn bột cà phê đã xay lâu hơn để có hỗn hợp sánh mịn. Máy xay lưỡi dao gần như phá vỡ cấu trúc của hạt cà phê, làm thất thoát khí và mùi thơm tự nhiên của thức uống này. 

Về máy xay cà phê có bánh răng

Máy xay cà phê bánh răng, điển hình là Wilfa Svart với 17 chế độ khác nhau: Moka pot, Aeropress, Filter, French Press và Steep. Mỗi cài đặt đều có ba chấm quay bổ sung để bạn điều chỉnh khi cần. Chiếc máy này đảm bảo sẽ biến hạt cà phê của bạn thành những mảnh đồng đều với độ chính xác cao. Đồng thời giữ nguyên hương vị thơm ngon của thức uống này. Bởi vì bạn không cần phải trộn bột cà phê quá lâu, không thúc đẩy quá trình thoát khí nên sẽ tạo ra tách cà phê hấp dẫn hơn nhiều lần.

máy xay cà phê có bánh răng

Máy xay cà phê có bánh răng được thiết kế nhỏ gọn và thời trang. Bạn có thể đặt chúng lên kệ bếp hoặc trong tủ bếp và chỉ mang ra khi cần sử dụng. Nếu bạn đang kinh doanh đồ uống, đặc biệt là cà phê thì hãy cân nhắc thiết bị này. Đây không chỉ là trợ thủ đắc lực giúp cà phê của quán bạn ghi điểm với mọi khách hàng, đưa chất lượng sản phẩm lên một tầm cao mới mà còn là món đồ trang trí bắt mắt trên quầy bar đấy.

Hy vọng những thông tin trên về máy xay cà phê sẽ giúp bạn tìm được giải pháp phù hợp với nhu cầu của mình. Chúc bạn có thể pha được cũng như thưởng thức những tách cà phê thơm ngon nhất!

Thông tin liên hệ:

Author:

Nguyễn Mạnh Hùng

Xin chào! Mình là Mạnh Hùng, founder kiêm luôn tư vấn cà phê tại Thiên Hạt Coffee. Là người sinh ra và lớn lên tại thủ phủ cà phê Buôn Mê Thuột, mình luôn mong muốn được giúp mọi người trải nghiệm cafe ngon đúng nghĩa. Và thế là website này ra đời để gửi đến người dùng các sản phẩm cà phê rang xay, rang mộc hoặc tự thiết kế chất lượng với giá cả phải chăng, không chỉ vậy còn cung cấp nhiều thông tin hữu ích để bạn tự tin chọn đúng loại cafe hợp GU mình.

Your email address will not be published.