Thích ứng với biến đổi khí hậu trong ngành cà phê: nhu cầu và cơ hội

Biến đổi khí hậu đang tác động sâu sắc đến sản xuất nông nghiệp trên toàn cầu. Cà phê (đặc biệt là giống Arabica) là một trong những cây trồng bị ảnh hưởng nặng nề nhất. Do đó, cần có các biện pháp thích ứng với biến đổi khí hậu để đảm bảo sự tồn tại của ngành. Mặc dù các công ty cà phê lớn đã có lịch sử lâu dài về hành động vì môi trường, nhưng người ta vẫn biết ít hơn về các chiến lược và thái độ của họ liên quan đến thích ứng với với sự biến đổi này.

Tổng quan về tình hình biến đổi khí hậu trong ngành cà phê hiện nay

Biến đổi khí hậu đặt ra một mối đe dọa hiện hữu đối với ngành cà phê toàn cầu. Nhiệt độ trung bình ngày càng tăng, hạn hán và các đợt nắng nóng thường xuyên hơn, và các kiểu thời tiết khắc nghiệt có nguy cơ ảnh hưởng đến một phần lớn các khu vực sản xuất cà phê thích hợp trong vòng 50 năm tới.

Thật không may, sự gia tăng nồng độ CO2 trên toàn cầu đang phá vỡ các khu vực này bằng cách tăng nhiệt độ trung bình, phá vỡ lượng mưa, các hiện tượng thời tiết khắc nghiệt phổ biến và nghiêm trọng hơn, và mở rộng các vật trung gian truyền bệnh và sâu bệnh. Một dự báo lý sinh gần đây về tác động khí hậu lên Cà phê arabica ở Ethiopia cho thấy rằng nếu xu hướng khí hậu hiện tại tiếp tục, vào năm 2080 sẽ có khoảng từ 65% đến gần 100% diện tích trồng cà phê hiện tại không thích hợp để sản xuất. Một phân tích khác về các khu vực trồng cà phê ở Nicaragua cho thấy rằng vào năm 2050, hơn 90% diện tích trồng cà phê hiện tại sẽ không phù hợp để sản xuất.

Thich-ung-voi-bien-doi-khi-hau-trong-nganh-ca-phe-nhu-cau-va-co-hoi
Biến đổi khí hậu tác động đến dây chuyền sản xuất cà phê toàn cầu

Trong bối cảnh biến đổi khí hậu, thích ứng có thể được coi là quá trình gia tăng hoặc duy trì sự phụ thuộc của các hệ thống để đối phó hoặc đề phòng các cú sốc. Điều này ngụ ý rằng các công ty cà phê đa quốc gia lớn có thể mất lợi nhuận đáng kể và thậm chí biến mất hoàn toàn nếu xu hướng khí hậu tiếp tục không suy giảm. Ngay cả khi các mục tiêu giảm phát thải toàn cầu đầy tham vọng được đáp ứng, ngành cà phê vẫn có thể phải đối mặt với những tổn thất đáng kể. Với mức độ nghiêm trọng của mối đe dọa này, người ta mong đợi các nỗ lực thích ứng với khí hậu sẽ được đặt lên hàng đầu trong các chiến lược trách nhiệm xã hội của doanh nghiệp (CSR) của các công ty cà phê lớn.

Tuy nhiên, ở cấp độ bề ngoài, các thuật ngữ như “thích ứng với biến đổi khí hậu” hầu như không có trong dữ liệu công khai của các công ty này. Tại sao một ngành có bề dày thành tích tham gia CSR lại bỏ qua cơ hội đảm bảo sự tồn tại và mang lại lợi ích cho cộng đồng cung cấp cà phê?

Các hành động để thích ứng với biến đổi khí hậu hiện nay là gì?

Gần đây, các chính phủ trên thế giới đã cam kết kiểm soát biến đổi khí hậu toàn cầu, theo đuổi các nỗ lực giảm nhẹ phát thải khí nhà kính (GHG) để giữ cho tình trạng ấm lên ở mức dưới 2 độ C thời kỳ tiền công nghiệp (Thỏa thuận Paris, 2016). Ngay cả khi những nỗ lực đầy tham vọng này thành công, các tác động khí hậu sẽ tiếp tục xảy ra và sẽ ảnh hưởng không tương xứng đến các nhóm dân cư có ít nguồn lực và khả năng nhất để đối phó với chúng. Nhận thức được thực tế này, Thỏa thuận Paris 2016 cũng hỗ trợ các nỗ lực thích ứng với khí hậu của chính phủ các nước đang phát triển, chính phủ các nước phát triển (“nhà tài trợ”) và các tổ chức quốc tế.

Thích ứng với biến đổi khí hậu trong ngành cà phê: nhu cầu và cơ hội
Liệu Thỏa thuận Paris có đủ mạnh mẽ để thúc đẩy vấn đề này?

Bất chấp nhu cầu tài chính của các nước đang phát triển và mức độ dễ bị tổn thương cao hơn đối với biến đổi khí hậu, các nhà tài trợ và nhà đầu tư vẫn miễn cưỡng chi trả cho các nỗ lực thích ứng. Trong tất cả các nguồn tài trợ khí hậu từ các nguồn công và tư, chỉ có 7% hiện được coi là tài trợ thích ứng, phần còn lại hỗ trợ giảm thiểu. Điều này không khuyến khích khi xem xét rằng tổng tài chính về khí hậu đang đạt mức cao nhất mọi thời đại, và bởi vì các đại diện của các nước đang phát triển đã thúc đẩy tài trợ đồng đều cho việc thích ứng và giảm nhẹ trong các cuộc đàm phán về Khí hậu ở Paris.

Nguồn vốn cho thích ứng bị chi phối bởi các tổ chức tài chính quốc gia và các tổ chức đa phương hiện đang gặp khó khăn trong việc huy động và giải ngân vốn. Viện trợ song phương từ các chính phủ tài trợ và quỹ khí hậu đóng góp vào tài chính thích ứng nhưng chỉ chiếm một tỷ lệ nhỏ trong tổng danh mục khí hậu của họ. Ngoài sự khan hiếm tài chính thích ứng, khoảng 80% tổng tài chính khí hậu vẫn ở nước xuất xứ cho thấy rằng các quốc gia nghèo hơn đang bị bỏ quên.

Thích ứng đối với biến đổi khí hậu trong dây chuyền sản xuất cà phê: nhu cầu và cơ hội

Nhu cầu thích ứng với khí hậu đặc biệt liên quan đến ngành cà phê. Khi hệ thống khí hậu tự nhiên bị phá vỡ, việc sản xuất cà phê ngày càng trở nên khó khăn hơn, đặc biệt là đối với giống Arabica ít cứng hơn. Hầu hết các nhà sản xuất cà phê là nông hộ nhỏ, họ thường có ít năng lực hơn trong việc giải quyết các biến động khí hậu và các cú sốc. Ngay cả trong một kịch bản mà cộng đồng quốc tế xoay sở để đạt được các mục tiêu của Thỏa thuận khí hậu Paris, thì việc sản xuất cà phê toàn cầu và hàng triệu nông hộ nhỏ phụ thuộc vào nó sẽ phải đối mặt với những thách thức thích ứng nghiêm trọng.

Đồng thời, nhu cầu tiêu thụ cà phê trên toàn cầu ngày càng tăng. Do đó, ngành cà phê toàn cầu và các nhà sản xuất cà phê có lợi ích chung trong việc thích ứng quy mô lớn với biến đổi khí hậu nếu một trong hai muốn tồn tại qua thế kỷ XXI.

Mặc dù Thỏa thuận Khí hậu Paris và các SDG đưa ra các khuôn khổ quan trọng và một số mục tiêu chung, nhưng ngành công nghiệp này đang thiếu một nhà lãnh đạo thực sự để thúc đẩy các nghiên cứu, chiến lược và đánh giá thích ứng. Tuy nhiên, một số cơ hội vẫn đang tồn tại.

Thích ứng với biến đổi khí hậu trong ngành cà phê: nhu cầu và cơ hội
Việt Nam tham gia Liên minh ứng phó biến đổi khí hậu

Thứ nhất, sự xuất hiện của các tổ chức dựa trên thích ứng với khí hậu trong thập kỷ qua, chẳng hạn như Liên minh toàn cầu về nông nghiệp thông minh với khí hậu (GACSA) và Chương trình EPIC của FAO, làm nổi bật nhận thức ngày càng tăng về thích ứng nông nghiệp. Một ví dụ khác gần đây là nền tảng SAFE của Ngân hàng Phát triển Liên Mỹ.

Thứ hai, sự phát triển của Quỹ thích ứng với tư cách là một nguồn tài chính đa phương hợp pháp trong thập kỷ qua đã giúp lấp đầy khoảng trống trong tài trợ khí hậu đặc biệt cho thích ứng, ngay cả khi nó nhạt nhòa so với các cơ chế tài trợ dựa trên giảm thiểu.

Thứ ba, sự xuất hiện và tăng trưởng của sáng kiến ​​Mục tiêu dựa trên Khoa học có thể thúc đẩy các công ty cà phê xây dựng chiến lược CSR của họ dựa trên các chỉ số liên quan đến khí hậu đã được chứng minh, trái ngược với các chương trình một lần. Tuy nhiên, cho đến nay, sáng kiến ​​này tập trung nhiều hơn vào các mục tiêu giảm thiểu.

Các tác động khí hậu trong tương lai — ngay cả khi các mục tiêu phát thải toàn cầu được đáp ứng — sẽ có những tác động sâu sắc đến ngành cà phê. Rõ ràng là nếu ngành cà phê muốn tồn tại trong vòng 50–100 năm tới, ngành cà phê cần phải thích ứng với khí hậu một cách nghiêm túc hơn. Với việc các chính phủ và nhà tài trợ trên thế giới miễn cưỡng tài trợ cho các nỗ lực thích ứng vì lý do nguyên tắc và năng lực / hậu cần, người ta sẽ mong đợi các công ty cà phê lớn sẽ lấp đầy khoảng trống này.

Thông tin liên hệ:

Author:

Nguyễn Mạnh Hùng

Xin chào! Mình là Mạnh Hùng, founder kiêm luôn tư vấn cà phê tại Thiên Hạt Coffee. Là người sinh ra và lớn lên tại thủ phủ cà phê Buôn Mê Thuột, mình luôn mong muốn được giúp mọi người trải nghiệm cafe ngon đúng nghĩa. Và thế là website này ra đời để gửi đến người dùng các sản phẩm cà phê rang xay, rang mộc hoặc tự thiết kế chất lượng với giá cả phải chăng, không chỉ vậy còn cung cấp nhiều thông tin hữu ích để bạn tự tin chọn đúng loại cafe hợp GU mình.

Your email address will not be published.